Receita de chocolate de abacate

Aprendi essa receita com Dr. Alberto Peribanez no curso de culinária viva. Muito simples e saborosa! A mistura com o cacau aumenta os benefícios do abacate. O abacate é uma das principais fontes de gordura monoinsaturada, que ajuda na redução do colesterol e triglicérides, auxiliando na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Além disso, é fonte de vitamina E e vitamina A, poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células. E minerais como: ferro, potássio, magnésio e cálcio. Conseguimos ter a redução do estresse, do cortisol, a partir do abacate, somado às propriedades do cacau, que melhora a biodisponibilidade da seratonina, que é um neurotransmissor relacionado com a satisfação e também o bem-estar. Então, é muito indicado para pessoas que estão estressadas, cansadas ou em período de TPM. 

Ingredientes:

1 abacate bem maduro

2 a 3 colheres de sopa de cacau em pó puro

2 colheres de sopa de mel ou agave

Gotas de limão (opcional)

2 colheres de sopa de óleo de coco

2 colheres sopa de coco ralado (opcional)
1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liqüidificador, deixar na geladeira por algumas horas e servir.

Rendimento: 8 porções

Valor calórico por porção: 60 kcal